L'usage d'un couteau en céramique nécessite tout naturellement
  certaines précautions et certaines attentions :

• Ne pas le faire tomber, il pourrait casser

• Ne pas utiliser la lame céramique pour gratter ou produire un effet levier

• Ne pas fléchir la lame céramique pendant la coupe : bien rester dans l'axe de découpe

• Ne pas couper d'aliments congelés, des os ou des arêtes de poisson avec une lame céramique

• Utiliser le couteau céramique toujours sur une planche à découper en bois ou en plastique

• Ne pas stocker le couteau céramique au contact d'ustensiles ou  couteaux en métal, mais de préférence dans son coffret d'origine.

• Nous le renvoyer ou vous adresser à un magasin spécialisé équipé d'outils diamantés, pour le faire réaffûter.